フラグシップモデル『UMAMI』
フラグシップモデル『UMAMI』
PRODUCT
初体験を約束する味わい
春摘みの苺と柑橘の香りがすっと広がり、初めの感覚を与える。
はちみつのようなとろける甘さと軽やかな酸味が重なり、米のうまみがゆっくり続く
––限定醸造だからこその特別な一杯。
ABOUT
変幻自在に広がる可能性
HENGEが目指すのは、ひとくちごとに表情を変える、唯一無二の味わいです。
日本酒は本来、米・水・麹というシンプルな素材から、驚くほど多彩な味わいを生み出すことができるお酒。私たちはその可能性に魅了され、伝統を守りながらも、あえて常識にとらわれない酒造りに挑戦しています。
多様な味の重なりを丁寧に設計し、ただ美味しいだけでは終わらない“体験”としての日本酒を生み出す。
その一杯が、誰かの記憶に深く残るものであるように。
HENGEは、日本酒の新しい可能性を追い求めていきます。
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